PIEROPAN E IL SOAVE APRONO LE STAGIONI DEL VINO DA PAETO

Leonildo Pieropan e un grappolo di Garganega

Leonildo Pieropan e un grappolo di Garganega

Si comincia con un pezzo da Novanta, ovvero Leonildo Pieropan, uno dei grandi vignaioli del Soave e d’Italia in genere. Così sarà occasione da non perdere la prima puntata de Le Stagioni del Vino che giovedì 28 maggio inaugura un interessante ciclo di incontri nella osteria Da Paeto a Pianiga (PD). Saranno incontri quasi didattici, perchè sarà sempre presente il vignaiolo che racconterà la sua storia, la sua azienda, il suo vino, insomma uno spaccato di vita che racconterà gli uomini e i loro vini. Non solo, però, perché, e come potrebbero mancare, ci saranno degustazioni e verticali guidate da quell’impareggiabile esprto di vini che è Roberto Checchetto, una vita fra bicchieri, bottiglie e visite in cantina ultimamente per Slow Wine. Così giovedì sera i presenti potranno assistere e partecipare alla verticale del Soave, annate 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, tutte del cru Soave Classico La Rocca, il meglio del meglio della Pieropan. Conclusa la degustazione ecco che i partecipanti saranno deliziati dai piatti dello chef Eddy Biasiolo: risotto bruscandoli e carletti; quaglia ripiena al forno; grana di pecora con miele Fevari; pevarino con pepe nero di Rimbas (presidio Slow Food). Ai piatti sono abbinati il Soave Classico e il Valpolicella superiore Ruberpan, ovviamente di Pieropan. Prenotazione obbligatoria. Costo a persona: 38 euro (35 per i soci Slow Food). Info e prenotazioni: tel. 041.469380.

 

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