FINALE DI KING OF CATERING BISOL AL TASTE DI FIRENZE

 

La premiazione del King of Catering 2013

La premiazione del King of Catering 2013

King of Catering Bisol si svolgerà nei giorni 8 e 9 Marzo alla Stazione Leopolda di Firenze in occasione di Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle organizzato da Pitti Immagine (8-10 marzo 2014). Il tema di King of Catering 2014 sarà i “matrimoni del gusto”, ovvero l’esperienza legata all’internazionalità dei sapori ed all’incontro ed al confronto con diverse culture in ambito gastronomico. Il contest finale avrà luogo come di consuetudine al Four Seasons Hotel Firenze il giorno prima venerdì 7 Marzo, alla presenza di una giuria di qualità composta da critici enogastronomici quali Davide Paolini e Leonardo Romanelli, e da noti chef come Claudio Sadler (Sadler Milano), Vito Mollica (Il Palagio-Four Seasons Firenze) e Riccardo Monco (Enoteca Pinchiorri). In giuria anche Gianluca Bisol, Giovan Battista Mantelli di Venchi, Augusto Di Blasi di Ferrarelle, Enzo Rossi di La Campofilone, Massimo Bulli di Flamigni, Mauro Costanzo di RCR Cristalleria Italiana, Marilisa Allegrini di Allegrini Raffaello Napoleone e Agostino Poletto per Pitti Immagine. Sul tema “matrimoni del gusto” i catering saranno chiamati a sfidarsi in un menu che comprenda le tradizioni culinarie di Cina, Emirati Arabi, India e Azerbaijan, cimentandosi in allestimenti e presentazioni rivisitate secondo il gusto italiano. Un compito complesso, dove solo l’esperienza e un’attenta analisi delle diverse culture può portare ad una sapiente interpretazione del tema. Alle ore 15 di sabato 8 marzo sul palco di Taste, Gianluca Bisol, presenti i protagonisti del premio, incoronerà i vincitori dell’edizione 2014 e consegnerà la Jeroboam di prosecco Bisol creata in edizione speciale per l’occasione. Ad animare la fase finale e la premiazione saranno Fede & Tinto, conduttori della trasmissione radiofonica Decanter-Radio2.

 

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